Gdy nadchodzi wiosna i na targowym straganie lśnią młode warzywa, smakosze i kucharze-amatorzy z Koszalina czują, że to czas na wspólne gotowanie. Centrum Kultury 105 oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w Koszalinie zapraszają do udziału w wyjątkowym konkursie kulinarnym: „Regionalna zupa koszalińska”. Pomysł jest prosty i apetyczny – stwórz recepturę zupy, która wyrazi ducha naszego regionu, a my ugotujemy ją podczas Dni Koszalina 2025. Zwycięzcy – poza kulinarną chwałą – otrzymają wartościowe nagrody. Co warto wiedzieć o konkursie? Konkurs ma charakter dwuetapowy: Nabór zgłoszeń trwa do 14 maja 2025 r. – każdy, kto marzy o tym, by jego przepis znalazł się w centrum kulinarnych wydarzeń miasta, może przesłać kartę zgłoszeniową wraz ze szczegółowym opisem receptury. Ocena i finał – w dniach 14–20 maja komisja ekspertów wybierze najbardziej obiecujące propozycje. Uroczyste ogłoszenie wyników odbędzie się 24 maja podczas głównego programu Dni Koszalina, a nagrodzone przepisy zostaną zaprezentowane publicznie na stołach festiwalowych. Czym powinien się wyróżniać przepis? Organizatorzy zachęcają do sięgania po produkty tradycyjne i regionalne, które najlepiej oddają smak Pomorza Zachodniego. Zupa koszalińska może być: Warzywna – z dodatkiem młodych warzyw z pobliskich gospodarstw, na przykład zielonej fasolki, botwinki czy młodej kapusty. Rybacka – z wywaru z dorsza lub flądry, wzbogacone o lokalne zioła i warzywa. Mięsna – na bazie dorsza czy królika, połączona ze smakiem leśnych grzybów i kur piaskowych. Istotne jest, by przepis nie tylko urzekał smakiem, ale też opowiadał historię regionu – każdy składnik powinien mieć swoje miejsce w opowieści o tradycjach i ludziach Pomorza Zachodniego. Jak zgłosić swój przepis? Zgłoszenia przyjmowane są do 14 maja 2025 r. mailowo na adres: emilia.wojcik@ck105.koszalin.pl W treści wiadomości należy umieścić: Imię i nazwisko oraz dane kontaktowe autora przepisu Szczegółowy opis składników i kolejność przygotowania zupy Krótką notkę wyjaśniającą, co w przepisie łączy się z tradycją Koszalina Nagrody i prestiż Autorzy najlepszych receptur zostaną uhonorowani podczas finału konkursu. Ich zupy przyrządzi zespół kucharzy Centrum Kultury 105 i zaserwuje gościom Dni Koszalina, a zwycięzcy otrzymają nagrody rzeczowe – sprzęt kuchenny, vouchery na warsztaty kulinarne oraz publikację przepisu w festiwalowej broszurze. Dlaczego warto wziąć udział? To niepowtarzalna okazja, by: Podzielić się swoją pasją – pokazać, jak w nowoczesny sposób można wykorzystać produkty z okolic Koszalina. Wspierać lokalne rolnictwo – promować regionalne warzywa, owoce morza czy zioła. Stać się częścią święta miasta – uczestniczyć w Dniach Koszalina nie tylko jako gość, ale jako autor potrawy, którą spróbuje cała społeczność. Nie czekaj – sięgnij po notes, wymyśl recepturę, w której zamkniesz smak Koszalina, i wyślij ją do 14 maja. Może to właśnie Twój przepis stanie się hitem kulinarnym Dni Koszalina 2025!

Minął rok od zaprzysiężenia Tomasza Sobieraja na urząd prezydenta Koszalina. W środę podczas konferencji prasowej prezydent wraz ze swoimi zastępcami podsumował pierwsze 365 dni sprawowania władzy. – To był intensywny rok pełen zmian, decyzji i wyzwań – mówił prezydent. – Nie notujemy porażek, za to sukcesów jest naprawdę sporo. Zmiany, inwestycje, nowe podejście Tomasz Sobieraj został wybrany w drugiej turze wyborów samorządowych 21 kwietnia 2024 roku, zdobywając ponad 51% głosów. Zastąpił wieloletniego prezydenta Piotra Jedlińskiego. Od początku zapowiadał nową jakość zarządzania miastem – zarówno pod względem organizacyjnym, jak i inwestycyjnym. Po roku rządów prezydent wskazuje na szereg działań, które udało się zainicjować lub zrealizować: - zmiana sposobu finansowania Bałtyckiego Teatru Dramatycznego – zawarto umowę o współfinansowaniu z Urzędem Marszałkowskim, - rozpoczęcie przebudowy śródmieścia Koszalina wraz z konsultacjami społecznymi, - stworzenie bardziej sprawiedliwego systemu gospodarowania odpadami, - pozyskanie ponad 100 milionów złotych z tzw. „instrumentu finansowego” na odnowienie ul. Zwycięstwa, - działania zmierzające do poprawy systemu kanalizacji deszczowej w centrum miasta, - przygotowania do modernizacji oczyszczalni ścieków, - rozpoczęcie prac nad projektem modernizacji taboru autobusowego, - plany budowy spalarni odpadów – lada dzień ma ruszyć procedura przetargowa. - Ul. Gdańska, szpital i kolej W planach na najbliższe miesiące znalazła się m.in. przebudowa ul. Gdańskiej – projekt zakłada redukcję do dwóch pasów ruchu, budowę pobocza i ścieżki rowerowej. Prezydent zapowiedział, że miasto stara się o dofinansowanie inwestycji z Lasów Państwowych, które mogłyby przekazać nawet 2 miliony złotych. Do tej puli miasto dołożyłoby kolejne 2 miliony.   – Lada moment będziemy otwierali oferty chętnych na budowę spalarni odpadów w Koszalinie – zapowiedział zastępca prezydenta Tomasz Bernacki. Dodał przy tym, że „cieszy się, iż może rozwijać miasto wspólnie z Sobierajem”. To pokazuje, że zespół prezydenta działa w zgodzie, z jasno określonymi celami.   Problemy? Tak, ale z gotowością do rozmów Choć prezydent nie dostrzegł "porażek", nie unikał tematów trudnych. Mówił otwarcie o sytuacji oddziału neurologii w koszalińskim szpitalu czy przeciągającej się budowie nowego dworca PKP. Zaznaczył przy tym, że choć miasto nie ma bezpośredniego wpływu na niektóre z tych inwestycji, nie zamierza stać z boku. – Interweniujemy, spotykamy się z decydentami, domagamy się konkretów. Koszalin zasługuje na nowoczesny, funkcjonalny dworzec – mówił Sobieraj. Nowe relacje i świeże spojrzenie Zupełnie nowym elementem w stylu zarządzania Sobieraja jest większy nacisk na rozmowę i transparentność. Władze miasta są aktywne w mediach, otwarte na konsultacje i sygnały płynące od mieszkańców. Choć relacje z opozycją wciąż się klarują, prezydent deklaruje, że zamierza w tym roku podjąć próbę współpracy ponad podziałami.   Optymizm i energia – Koszalin w dobrym kierunku Po roku rządów Tomasza Sobieraja można śmiało powiedzieć, że miasto złapało nowy rytm. Żadne wielkie miasto nie zmienia się w ciągu kilku miesięcy, ale kierunek wyznaczony przez obecne władze daje powody do optymizmu. Koszalin odzyskuje dynamikę, a mieszkańcy coraz częściej czują, że ktoś ich naprawdę słucha.    

To będzie kulinarne wydarzenie, o którym mówić się będzie długo – nie tylko w regionie, ale i w całej Polsce. 24 maja, w sobotnie popołudnie, tuż przy Amfiteatrze w Koszalinie, aromaty dymionej kiełbasy, pikli, cytryn, oliwek i bulionu mięsno-warzywnego uniosą się nad miastem jak obietnica czegoś wielkiego. I to dosłownie – bo właśnie tego dnia mieszkańcy i goście będą świadkami próby bicia Rekordu Polski w gotowaniu największej zupy solianki! Solianka – zupa o charakterze, która łączy smaki Solianka to nie tylko danie – to kuchnia w stanie skupienia emocji. Wywodząca się z tradycji rosyjskiej, ukraińskiej i litewskiej, ta gęsta, wyrazista zupa stała się symbolem gościnności i wspólnego stołu. To kulinarna opowieść, w której pikantność miesza się z kwaśnością, a bogactwo składników tworzy głęboki, niezapomniany smak. Taka właśnie będzie koszalińska wersja – rekordowa, aromatyczna i pełna pasji.   Gotujemy rekordowo – i dla wszystkich! Pomiędzy godziną 14:30 a 18:30, ogromny gar będzie wypełniany kolejnymi warstwami smaku i tradycji. Celem jest przebicie dotychczasowego Rekordu Polski, Rekord Polski w gotowaniu solianki został ustanowiony 10 lipca 2021 roku w Słubicach. Miała objętość 156,75 litrów. W przygotowanie zupy zaangażowali się mieszkańcy, zawodowi kucharze z Kuźni Dobrego Smaku oraz Mateusz Gessler, znany szef kuchni. Gotowanie rozpoczęło się o godzinie 11:00, a po kilku godzinach pracy dokonano pomiaru, który potwierdził rekord. Oficjalny certyfikat wręczył sędzia Biura Rekordów, Paweł Chwalibóg, burmistrzowi Słubic. Rekordowa solianka została przygotowana z około 700 porcji, a jej składniki obejmowały m.in. 20 kg wołowiny, 20 kg łopatki wieprzowej, 6 kg boczku wędzonego, 30 kg ogórków kiszonych wraz z 30 litrami soku spod ogórków, 40 litrów wody, 3 kg soli oraz różne warzywa i przyprawy. Link do rekordu  TUTAJ Podsumowując, rekord Polski w gotowaniu solianki to największa waga i objętość tej zupy przygotowanej podczas wydarzenia w Słubicach w 2021 roku, wynosząca ponad 161 kg i 156 litrów. Koszalin nie tylko zamierza ten wynik pobić – chce to zrobić z rozmachem, smakiem i udziałem mieszkańców! Degustacja? Oczywiście! Organizatorzy – Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie oraz CK105 – zadbali o to, by każdy, kto przyjdzie, mógł skosztować tej wyjątkowej zupy. A będzie czego próbować – solianka ma bowiem jeden niepodważalny atut: nigdy nie smakuje tak samo, ale zawsze porywa.   Dlaczego warto przyjść? Bo to wydarzenie, które łączy ludzi – przy wspólnym gotowaniu, w atmosferze radości i celebracji Dni Koszalina 2025. Bo to szansa, by poczuć dumę z miasta, które ma nie tylko apetyt na więcej – ale i na rekordy! I wreszcie – bo solianka to smak, który zostaje z człowiekiem na długo.   Gdzie i kiedy? Amfiteatr, Koszalin 24 maja (sobota) Start: 14:30 | Finał i degustacja: do 18:30   Niech bulgocze, niech pachnie, niech zachwyca – i niech trafi do Księgi Rekordów Polski! Koszalin gotuje… i robi to z wielkim smakiem.  

Gdy słońce chowa się za horyzontem, Dolina Smaków pod Mostem Powstańców Warszawskich zamienia się w miejsce pełne światła, muzyki, zapachów i radości. To tutaj Koszalin spotyka się, by wspólnie świętować, rozmawiać, smakować i cieszyć się chwilą. Po prostu być razem. Dziś, 3 maja, o godzinie 18:00 nastąpi oficjalne otwarcie Doliny Smaków z udziałem Prezydenta Koszalina, Tomasza Sobieraja. To nie tylko symboliczny moment – to początek sezonu pełnego dobrej energii, wspólnych przeżyć i letniego klimatu, który zostanie z nami aż do września. Dolina Smaków to projekt, który łączy ideę miejskiego street foodu z integracją i kulturą. Współorganizowane przez Centrum Kultury 105 wydarzenia mają zachęcać mieszkańców do spotkań, rozmów, uczestnictwa w koncertach, warsztatach i różnych formach aktywności. To przestrzeń otwarta, swobodna i przyjazna wszystkim. Program na sobotę, 3 maja: Od godziny 12:00 działa strefa gastronomiczna – foodtrucki z kuchnią z różnych zakątków świata Od 12:00 do 18:00 atrakcje przygotowane przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa: strefa relaksu z pufami, leżakami i kocami kulinarno-historyczna pogadanka z degustacją „Koszalińskie złoto: mąka, chleb, miód” – prowadzenie Łukasz Gładysiak fantom krowy – interaktywna zabawa dla całych rodzin koło wiedzy #KupujŚwiadomie – edukacyjna gra z nagrodami degustacja świeżych, polskich jabłek O godz. 18:00 koncert zespołu Kin Collective i oficjalne otwarcie Doliny Smaków Około 20:00 – wieczór muzyczny z DJ Hesem Plan na niedzielę, 4 maja: Od 12:00 ponownie startuje strefa gastronomiczna Od 12:00 do 18:00 kontynuacja atrakcji przygotowanych przez KOWR O godz. 18:00 – set DJ Hesa O godz. 21:00 – widowiskowy fireshow w wykonaniu grupy Jump Fire Przypominamy, że Dolina Smaków będzie działać aż do połowy września. W każdy piątek, sobotę i niedzielę czekać będą koncerty, kino plenerowe, pokazy taneczne, zawody strongmanów i wieczory tematyczne. W tygodniu – scena będzie otwarta dla każdego, kto chce się zaprezentować, zagrać, zaśpiewać lub po prostu podzielić się swoją pasją z innymi.   Dolina Smaków to więcej niż wydarzenie. To wspólna przestrzeń Koszalina. Miejsce spotkań, rozmów i radości. Zapraszamy.

2 maja na Placu Polonii w Koszalinie odbyły się uroczystości z okazji Dnia Flagi Rzeczypospolitej Polskiej oraz Dnia Polonii i Polaków za Granicą. W wydarzeniu wzięły udział setki mieszkańców – dzieci, młodzież, harcerze, seniorzy oraz pionierzy miasta. Wspólnym motywem obchodów było hasło „Biało-czerwona łączy pokolenia”, które od lat przyświeca koszalińskim obchodom tego wyjątkowego dnia. Uroczystość rozpoczęła się na Placu Polonii, gdzie przygotowano program artystyczny w wykonaniu przedszkolaków, skierowany do Pionierów Koszalina. Wydarzenie było okazją do refleksji nad znaczeniem symboli narodowych, a także do wspólnego świętowania, niezależnie od wieku czy przekonań. Wśród uczestników znaleźli się również przedstawiciele władz miasta, harcerze, uczniowie, nauczyciele oraz członkowie organizacji społecznych. Po oficjalnych przemówieniach i uroczystym odśpiewaniu hymnu narodowego, złożono wiązanki kwiatów pod pomnikiem „Więzi Polonii z Macierzą”. Następnie uczestnicy wydarzenia – połączeni wielką flagą – przeszli w symbolicznym przemarszu na Skwer Pionierów, gdzie przed pomnikiem „Byliśmy – Jesteśmy – Będziemy” najmłodsi mieszkańcy miasta złożyli kwiaty. Jak podkreśliła Bożena Kaczmarek ze Stowarzyszenia „Wspólnota Polska”, które było jednym z głównych organizatorów obchodów, Dzień Flagi to nie tylko święto barw narodowych, ale także okazja do budowania wspólnoty i szacunku wobec tradycji. – Po raz 12. idziemy w sztafecie pokoleń pod hasłem „Biało-czerwona łączy pokolenia”. Pomysł narodził się, gdy pomnik „Byliśmy – Jesteśmy – Będziemy” został przeniesiony na Skwer Pionierów – mówiła Bożena Kaczmarek. – Chcemy przywrócić godność narodowym symbolom. Oddanie czci biało-czerwonej było najważniejszym punktem dzisiejszej uroczystości – dodała.   Święto, które buduje jedność Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej obchodzony jest w Polsce od 2004 roku i należy do najmłodszych świąt państwowych. Jest jednak jednym z tych, które z roku na rok zyskują na znaczeniu i emocjonalnym wymiarze, przypominając o sile wspólnych symboli i narodowej tożsamości. W Koszalinie święto to od lat przyciąga zarówno dzieci, jak i dorosłych – tych, którzy pamiętają trudne dzieje Polski i tych, którzy dziś uczą się patriotyzmu od najmłodszych lat. Uczestnicy uroczystości podkreślali, że 2 maja to dzień dumy z bycia Polakiem i okazja do pielęgnowania pamięci o historii, kulturze oraz wspólnych wartościach. Obchody, które zgromadziły całe rodziny, pokazały, że biało-czerwona naprawdę łączy pokolenia.  

1 maja pod Mostem Powstańców Warszawskich w Koszalinie wystartowała Dolina Smaków – plenerowa strefa kulinarno-kulturalna, która w tym sezonie letnim ma tętnić życiem przez wiele tygodni.  Już w dniu „technicznego” uruchomienia przestrzeni pojawiły się tłumy mieszkańców. Pod wiaduktem stanęły foodtrucki serwujące zapiekanki, pizzę, burgery, frytki, gofry, lody i kawę. Atmosferę uzupełniała muzyka grana przez DJ-a, a wieczorem scenę przejął zespół Mr. Zoob, znany m.in. z przeboju „Mój jest ten kawałek podłogi”. Choć oficjalne otwarcie Doliny Smaków zaplanowano dopiero na 3 maja, już od czwartkowego południa mieszkańcy mogli korzystać z gastronomii, strefy relaksu i licznych atrakcji. Mieszkańcy nie kryli zadowolenia:– Przyszliśmy z ciekawości. Jest bardzo fajnie. Coś takiego jest potrzebne w Koszalinie – komentowali pierwsi odwiedzający.     Zmieniamy Koszalin Dolina Smaków to nie tylko kulinarna oferta. Jak podkreślają organizatorzy, to miejsce stworzone z myślą o integracji mieszkańców, wydarzeniach artystycznych i letnim wypoczynku w samym sercu miasta. – Możemy zjeść coś dobrego, bo są tutaj kuchnie całego świata. Jest również scena, na której każdy może się zaprezentować. Przygotowaliśmy atrakcje dla dzieci i zaplanowaliśmy koncerty – mówi Monika Tkaczyk, prezes Zarządu Obiektów Sportowych w Koszalinie. Projekt realizowany jest przy współpracy z Centrum Kultury 105, które odpowiada za program artystyczny. Od maja do końca lata, w każdy piątek, sobotę i niedzielę zaplanowano koncerty, kino plenerowe, pokazy taneczne, zawody strongmanów i inne wydarzenia tematyczne. Dolina Smaków będzie również dostępna w dni powszednie, a szczegóły dotyczące programu pojawią się na stronie internetowej CK105. Koszt uruchomienia Doliny Smaków wyniósł około 300 tysięcy złotych. Miejsce ma działać do wakacji, ale możliwe, że sezon zostanie przedłużony, jeśli zainteresowanie utrzyma się na wysokim poziomie. 2 maja (piątek): od 12:00 Strefa gastronomiczna 18:00-22:00 Muzyka i dobra energia z DJ-em Hesem 3 maja (sobota): od 12:00 Strefa gastronomiczna 12:00-18:00 Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie: - strefa relaksu (pufy, leżaki, kostki, koce) - miejsce, w którym uczestnicy będą mogli odpocząć, - kulinarno-historyczna pogadanka z degustacją „Koszalińskie złoto: mąka, chleb, miód” - prowadzi Łukasz Gładysiak, - fantom krowy - interaktywna atrakcja, umożliwiająca uczestnikom spróbowanie swoich sił w dojeniu krowy, - koło wiedzy #KupujŚwiadomie - edukacyjna zabawa, dzięki której uczestnicy będą mogli sprawdzić swoją wiedzę nt. świadomego wyboru produktów rolnych - za prawidłowe odpowiedzi czekają na Was nagrody!, - degustacja pysznych, świeżych jabłek. 18:00 Oficjalne otwarcie Doliny Smaków z udziałem Prezydenta Koszalina - Tomasza Sobieraja oraz koncert zespołu Kin Collective ok. 20:00 Dj Hes   4 maja (niedziela): od 12:00 Strefa gastronomiczna 12:00-18:00 Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie: - strefa relaksu (pufy, leżaki, kostki, koce) - miejsce, w którym uczestnicy będą mogli odpocząć, - fantom krowy - interaktywna atrakcja, umożliwiająca uczestnikom spróbowanie swoich sił w dojeniu krowy, - koło wiedzy #KupujŚwiadomie - edukacyjna zabawa, dzięki której uczestnicy będą mogli sprawdzić swoją wiedzę nt. świadomego wyboru produktów rolnych - za prawidłowe odpowiedzi czekają na Was nagrody!, - degustacja pysznych, świeżych jabłek. 18:00 Dj Hes 21:00 Fireshow w wykonaniu grupy Jump Fire Proszę pamiętajcie, że w każdy piątek, sobotę i niedzielę aż do połowy września zapraszamy na program artystyczny – m.in. kino plenerowe, pokazy taneczne, koncerty oraz inne atrakcje. W dni powszednie zapraszamy mieszkańców do korzystania z „otwartej sceny” – zachęcamy do prezentowania talentów wokalnych, instrumentalnych czy teatralnych.