Poszukiwacze smaków do dzieła

„Poszukiwacze smaków” to druga edycja konkursu adresowanego do młodzieży szkolnej z Pomorza Zachodniego. Młodzi smakosze będą przyglądać się tradycyjnym, charakterystycznym dla danej rodziny, miejscowości czy regionu przepisom. Celem konkursu jest wyłonienie produktów lub potraw, które mogą reprezentować Pomorze Zachodnie na Liście Produktów Tradycyjnych, prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W poprzedniej edycji zgłoszony przez Agatę Pajor z Gościna przepis na pasztet z gęsi został doceniony wpisem na ministerialnej liście.

Zadaniem młodych poszukiwaczy smaków będzie udokumentowanie – poprzez wyszukanie w rodzinnych pamiątkach i dokumentach, zdjęciach lub na podstawie rozmów – tradycyjnych przepisów. Jednym z punktów konkursu jest także zrobienie zdjęcia wybranemu produktowi lub potrawie. Ten element kulinarnej zabawy ma zachęcić uczestników do wspólnego, rodzinnego gotowania. W konkursie brane będą pod uwagę przepisy, znane w rodzinie uczestnika od co najmniej dwóch pokoleń. Celem „Poszukiwaczy smaków” jest pokazanie kulinarnych odrębności Pomorza Zachodniego oraz zachęcenie młodzieży szkolnej do pielęgnowania rodzinnych więzi i tradycji.

Wybrane przez uczestników produkty lub potrawy wraz ze sposobem ich przyrządzania można zgłaszać do 16 lutego 2015 r. Zgłoszenia przyjmuje Wydział Rolnictwa i Rybactwa Urzędu Marszałkowskiego. Następnie z nadesłanych prac komisja konkursowa wybierze autorów zwycięskich przepisów. Uczestnicy tej smakowitej zabawy będą oceniani w trzech kategoriach wiekowych – szkoła podstawowa, szkoła gimnazjalna, szkoła ponadgimnazjalna. Zwycięzców konkursu poznamy do 30 kwietnia 2015 r. Do konkursu nie można zgłaszać produktów, które już znalazły się na Liście Produktów Tradycyjnych. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępny jest pod adresem: (link)

Konkurs „Poszukiwacze Smaków” skierowany jest do uczniów szkół podstawowych, gimnazjalnych oraz ponadgimnazjalnych. Udział w konkursie jest bezpłatny. Do I edycji konkursu zgłoszono 39 produktów. Organizatorem konkursu jest Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego.

Na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi znajduje się 29 produktów z województwa zachodniopomorskiego.