Informacja dotycząca polityki plików cookies: Informujemy, iż w naszych serwisach internetowych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Dalsze korzystanie z naszych serwisów, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje politykę stosowania plików cookies, opisaną w Polityce prywatności. Zamknij.

Nasze zdrowie jest na talerzu

2013-07-07 07:47:00 Alina Konieczna
Rozmowa z Natalią Jasiakiewicz-Jeleń, właścicielką Poradni Dietetycznej Pracownia Diet w Koszalinie.

- Jacy klienci najczęściej szukają pomocy w Poradni Dietetycznej?

- Często są to osoby ze zdiagnozowanymi chorobami, które zauważyły, jak bardzo odpowiednie żywienie wpływa na ich samopoczucie, jak również przekłada się na wyniki badań krwi. Możliwe, że sytuacja ta jest wywołana usytuowaniem mojej poradni - w  Wojskowej Specjalistycznej Przychodni Lekarskiej w Koszalinie oraz bezpośrednim sąsiedztwem z lekarzami.

 

- Z jakimi chorobami spotyka się pani najczęściej?

- Przede wszystkim tymi, które noszą miano chorób cywilizacyjnych, a więc nadciśnieniem, cukrzycą, chorobami serca, dną moczanową i otyłością, która także jest postrzegana przez lekarzy jako jednostka chorobowa. Zdarzają się również klienci z zaburzeniami odżywiania, wreszcie ludzie zdrowi pragnący zrzucić kilka kilogramów lub uzyskać większą masę mięśniową.

 

- No właśnie, zbędne kilogramy to problem, z którym boryka się wielu z nas. Co zrobić, żeby schudną szybko i zdrowo?

- Osoby pragnące szybko schudnąć przed zbliżającym się sezonem plażowym często na własną rękę sięgają po tak zwane diety cud,  nierzadko oparte na znacznym ograniczeniu tłuszczów, czy węglowodanów.  Należy jednak pamiętać, że organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wszystkich składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Silne ograniczenie któregoś ze składników powoduje zaburzenia hormonalne i metaboliczne, osłabienie organizmu, trudności w koncentracji.

 

-  Często zdarza się,   że zbyt szybki spadek wagi  skutkuje powrotem kilogramów z nawiązką, mamy wtedy do czynienia z efektem jo-jo. Jak tego uniknąć?

- Nie można  przez całe życie katować się restrykcyjnymi ograniczeniami, które osłabiają nasz organizm oraz uniemożliwiają wykonywanie pracy fizycznej i umysłowej. Osoby, które chciałyby utrzymać szczupła sylwetkę przez długie lata, powinny podejść do tematu odchudzania w sposób przemyślany i racjonalny. Pierwszym krokiem  jest skomponowanie zdrowej diety odchudzającej, która zakłada spadek wagi w tempie 4-5 kg miesięcznie oraz zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób dietozależnych.  Zadanie to może znacznie ułatwić dietetyk, który sformułuje założenia oraz przygotuje jadłospis dopasowany do trybu życia osoby pragnącej schudnąć.

 

- Wyjść na plażę  i prezentować piękną, szczupłą sylwetkę, to marzenie wielu kobiet, mężczyzn zresztą też.  Co pani im poradzi?

- Rzeczywiście w tym okresie roku szczególnie pragniemy, aby nasze ciało było szczupłe i zadbane, a w sezonie urlopowym nie męczyły nas infekcje. Korzystajmy więc z ładnej pogody, docierając do pracy pieszo lub rowerem, sięgajmy po dobrodziejstwa natury - sezonowe warzywa i owoce. Produkty te są niskokaloryczne, a przy tym zasobne w wodę, witaminy i składniki mineralne. Dbając o prawidłowy poziom cukru we krwi spożywajmy co najmniej 4 pełnowartościowe posiłki dziennie, których podstawą są nieprzetworzone produkty zbożowe, warzywa, owoce, chudy nabiał, lekkostrawne mięso i ryby oraz tłuszcze roślinne.

 

- Latem powinniśmy także nawadniać organizm. Ile wody dziennie, i jaką wodę należy pić?

- Bardzo ważne, aby w gorące dni zwiększać ilości wypijanej wody. Najzdrowszą wodą dla dzieci jest woda butelkowa niskomineralizowana, natomiast dla dorosłych woda nisko i średniozmineralizowana. W związku z tym, że Koszalin szczyci się wodą kranową wysokiej jakości, dobrym rozwiązaniem jest również filtrowanie wody kranowej, korzystając ze specjalnych dzbanków posiadających filtr zmiękczający i oczyszczający wodę.

- Dziękuję za rozmowę.

Rozmawiała Alina Konieczna

 

Natalia Jasiakiewicz- Jeleń  przygotowała  przykładowy, niskokaloryczny jadłospis. Oto jej propozycja:

ŚNIADANIE:

- owsianka na chudym mleku z siemieniem lnianym, truskawkami i prażonymi pestkami słonecznika

II ŚNIADANIE

- kanapka na pełnoziarnistym pieczywie, z chudym twarożkiem i zielonymi dodatkami: szczypiorkiem, ogórkiem i sałatą

- świeży sok marchwiowy

PRZEKĄSKA

- arbuz

OBIAD

- zupa jarzynowa z nowalijek i bobu, z kaszą jaglaną, zabielana jogurtem naturalnym

-sałatka nicejska z jajkiem, tuńczykiem, fasolką i młodymi ziemniaczkami, skropiona oliwą z oliwek

KOLACJA

- sałatka caprese z pomidorów, bazylii i mozzarelli podana z pieczywem chrupkim

- Jadłospis powinien być zróżnicowany i kolorowy, oraz zawierać jak najmniej cukrów prostych (słodycze, pieczywo cukiernicze, dżemy, słodkie napoje) – dodaje Natalia Jasiakiewicz-Jeleń. 

Skomentuj na Facebooku / Zobacz komentarze »
Zobacz popularne artykuły:
 

850 tys. złotych dla Filharmonii Koszalińskiej i Bałtyckiego Teatru Dramatycznego

19 Czerwca 2020 godz. 14:39 Ala za WZP, fot. FB/Piotr Jedliński
Pomorze Zachodnie wesprze Koszalin kwotą 850 tys. zł z przeznaczeniem na Filharmonię Koszalińską i Bałtycki Teatr Dramatyczny w Koszalinie. Obie instytucje realizują koncerty, spektakle i działania kulturalne w różnych częściach regionu. Dziś w Koszalinie podpisano umowę o dofinansowaniu.  WZP reprezentowali wicemarszałek Województwa Zachodniopomorskiego Tomasz Sobieraj oraz członek zarządu Województwa Zachodniopomorskiego Anna Bańkowska. Na potrzeby Bałtyckiego Teatru Dramatycznego trafi 500 tys. zł. Pomoc finansowa zostanie przeznaczona przede wszystkim na produkcję, promocję i eksploatację spektakli na terenie województwa. W ramach przyznanej dotacji teatr planuje 6 premier przeznaczonych dla różnych grup wiekowych, a także organizację 11. Koszalińskich Konfrontacji Młodych „m-teatr”. Ponadto Bałtycki Teatr Dramatyczny przewiduje prezentacje ok. 35 spektakli na terenie województwa w takich miejscowościach jak: Łazy, Goleniów, Gryfice, Sarbinowo, Sławoborze, Tychowo, Wałcz, Połczyn-Zdrój, Nowogard, Choszczno, Kołobrzeg, Złocieniec, Świdwin, Drawsko Pomorskie, Sławno, Białogard, Darłowo, Sianów. Filharmonia Koszalińska otrzyma 350 tys. zł pomocy finansowej. Instytucja współpracuje z wybitnymi artystami z kraju oraz z zagranicy, a obok koncertów symfonicznych realizuje również opery. W ramach dotacji planuje 15 koncertów, m.in. w Kołobrzegu, Sławnie, Szczecin, Darłowie, Sianowie, Siemczynie, Tychowie, Szczecinku, Polanowie oraz Koszalinie w ramach Międzynarodowego Festiwalu Organowego.  ...
 

Gwardia i Bałtyk z licencjami na grę w III lidze

18 Czerwca 2020 godz. 11:25 Art za Pomorski Związek Piłki Nożnej, fot. archiwum
Komisja ds. Licencji Klubowych 2 grupy III ligi poinformowała, że na posiedzeniu w dniu 16 bm. w trybie zdalnym, poddano analizie dokumenty klubów ubiegających się o licencję uprawniającą do udziału w rozgrywkach III ligi grupa 2. Procedura procesu licencyjnego oparta jest na właściwych przepisach podręcznika licencyjnego PZPN dla klubów III ligi na sezon 2020/2021 i następne zatwierdzonego Uchwałą Komisji ds. Nagłych PZPN nr 1/2020 z dnia 19.03.2020 r. I. Na podstawie złożonych przez Wnioskodawców dokumentów oraz ich uzupełnieniu Komisja postanowiła:A. przyznać licencję uprawniającą do udziału w rozgrywkach III ligi grupa 2 w sezonie 2020/2021 dla następujących klubów:1. KS Gwardia Koszalin,2. KS Pomorzanin Toruń,3. KKPN Bałtyk Koszalin z nadzorem infrastrukturalnym,4. GKS Przodkowo z nadzorem infrastrukturalnym. B. odmówić przyznania licencji uprawniającej do udziału w rozgrywkach III ligi grupa 2 w sezonie 2020/2021 dla klubów:1. KS Unia Janikowo w związku z naruszeniem kryteriów finansowych przepisów licencyjnych.2. LKS Gołuchów w związku z naruszeniem kryteriów infrastrukturalnych o wymagalności A wynikających z przepisów licencyjnych. Pouczenie:Stronom od niniejszych decyzji przysługuje odwołanie wnoszone na piśmie, za pośrednictwem Komisji ds. Licencji Klubowych III ligi grupa 2, do Komisji Odwoławczej ds. Licencji Klubowych III ligi grupa 2 w terminie nie dłuższym niż 5 dni od doręczenia decyzji. Do odwołania należy załączyć potwierdzenie uiszczenia kaucji odwoławczej w wysokości 500,00 zł płatnej na konto Pomorskiego ZPN: 40 1160 2202 0000 0000 5248 2128. Przewodniczący...