Ala za Dotykačka, fot. pixabay.com - 3 Lutego 2021 godz. 10:48
Wszystkie dostępne raporty i analizy jasno wskazują, że gastronomia – obok turystyki i rozrywki – jest jedną z tych branż, które najmocniej ucierpiały z powodu ograniczeń działalności spowodowanych pandemią koronawirusa. Eksperci szacują, że w wielu lokalach zyski spadły nawet o 90%, a co najmniej 30% lokali gastronomicznych może nie przetrwać kryzysu i na stałe zniknie z kulinarnej mapy Polski. Według najbardziej optymistycznych szacunków, rynek ma szanse powrócić do stanu z 2019 roku najwcześniej w drugiej połowie 2022 roku.