Edyta Dzierż ukończyła studia na Wydziale Malarstwa Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. W 2004 r. obroniła dyplom z malarstwa pt. ”Pejzaż” w pracowni prof. Mariana Czapli.
W latach 2000 - 2002 robiła specjalizację z rzeźby w pracowni prof. Gustawa Zemły.
W 2007 została finalistką Konkursu Fundacji im. Franciszki Eibisch "Malarstwo" w Galerii Katarzyny Napiórkowskiej w Warszawie. W latach 2007/2008 była laureatką nagród i wyróżnień w konkursie „Obraz Sezonu i Rzeźba Sezonu w Warszawie”. Artystka jest w Rankingu Rzeczpospolitej - Kompas Młodej Sztuki 2008/2010/2012 rok.
Edyta Dzierż współtworzy PRACOWNIĘ 23 na warszawskiej Pradze. Od 2010 roku działa w Zarządzie Okręgu Warszawskiego Związku Polskich Artystów Plastyków. Wystawia indywidualnie i zbiorowo w kraju i za granicą. Tworzy autorskie projekty artystyczne a także działa jako organizator, kurator wystaw ogólnopolskich promujących sztukę współczesną.
Zajmuje się malarstwem, technikami ściennymi (mozaika, sgraffito, fresk), live painting,
performance malarstwo, dźwięk, światło. W Koszalinie artystka zaprezentuje wystawę „W przestrzeni zmysłów”, podczas wernisażu wzbogaci ją dźwiękiem, światłem i ruchem.