Podczas II wojny światowej działał i walczył w Tajnej Organizacji Wojskowej "Gryf Pomorski" (włączonej potem do Armii Krajowej) w oddziale "Zabudowanie" dowodzonym przez Alfonsa Jeka, pseudonim: "Jeż". W czasie walk został ranny, doznając poważnego uszczerbku na zdrowiu. Inwalida wojenny I grupy.
W listopadzie 1998 roku został wybrany na Prezesa Zarządu Okręgowego Związku Inwalidów Wojennych Rzeczypospolitej Polskiej w Koszalinie. Funkcję tę pełnił do śmierci. Członek rad kombatanckich działających przy Prezydencie Miasta i Marszałku Województwa Zachodniopomorskiego oraz licznych organizacji kombatanckich w mieście.
W okresie weryfikacji członków ZboWiD był upoważnionym przez Urząd ds. Kombatantów i Osób Represjonowanych do udziału w Komisji Weryfikacyjnej przy Wojewodzie Koszalińskim. W 2005 roku z jego inicjatywy ufundowano nowy sztandar dla Okręgu ZIW RP oraz w przeciągu kilku lat (1999 – 2002) ufundowanych zostało 9 tablic pamiątkowych inwalidów wojennych, które zamontowano w 9 miastach powiatowych Środkowego Pomorza.
Należał do osób zaangażowanych w budowę pomników: gen. Władysława Sikorskiego i marszałka Józefa Piłsudskiego. Jego staraniem wzniesiono też pomnik w Sulicicach - tam gdzie grupa, do której należał została rozbita przez Jagdtkomando dnia 4.03.1945 r.
Mimo, pierwszej grupy inwalidy wojennego, był człowiekiem bardzo aktywnym, oddany sprawom związkowym, pomocny potrzebującym, popularyzujący wiedzę upamiętniającą walkę zbrojną i tradycje niepodległościowe Narodu Polskiego. Uczestniczył we wszystkich wydarzeniach patriotycznych organizowanych wspólnie z miastem i kombatantami.
Ceremonia pogrzebowa Edmunda Szornaka rozpocznie się 14 października o godz. 12.30 w Kaplicy na Cmentarzu Komunalnym, natomiast pogrzeb w dniu 16 października w Ostrowie (woj. pomorskie).