Jarmark Bożonarodzeniowy: Cztery dni świątecznego klimatu i pachnących pokazów kulinarnych w Koszalinie

Jarmark będzie czynny codziennie w godzinach od 11.00 do 20.00. Na stoiskach pojawią się lokalni wytwórcy i smaki regionu, a całość dopełnią koncerty i atrakcje dla najmłodszych. Będzie czas na spokojne zakupy, na gorącą herbatę, na rozmowę bez pośpiechu i na tę prostą radość, że jesteśmy razem w świątecznym miejscu.

W tym roku mocnym akcentem jarmarku są pokazy kulinarne, które rozpisano na cztery dni i kilka bloków. To nie tylko gotowanie na żywo, ale też opowieści o smakach, tradycjach i pomysłach na świąteczny stół. Każdy pokaz ma swój temat i klimat, od królewskiej Wigilii, przez rodzinne przepisy, aż po morskie inspiracje i nowoczesne interpretacje klasyków.

Współorganizator Jarmarku, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Koszalinie przygotował specjalną kulinarną zapowiedź: 

W czwartek 18 grudnia scenę jarmarku wypełni muzyka. Od 17.00 do 18.00 wystąpi Studium Wokalne, a od 18.00 do 19.00 Ania Mural, oba koncerty w ramach CK105. Wieczór zakończy kulinarna podróż w czasie. Od 19.00 do 20.00 Łukasz Gładysiak poprowadzi pokaz pod hasłem „Wigilia Stanisława Augusta, jarmuż, kasztany i drahimskie złoto”. To świetna okazja, by zobaczyć, jak w świątecznej kuchni mogą spotkać się historia i aromaty, a kasztany w roli głównej rozgrzeją bardziej niż zimowy szalik.

Piątek 19 grudnia będzie należał do smaków domowych i tych bardziej zaskakujących. Od 15.00 do 17.00 Łukasz Gładysiak pokaże „Wariację na temat wigilijnej kapusty babci Marysi”, czyli przepis, który pachnie domem, ale potrafi też zaskoczyć detalem. Potem, od 17.00 do 19.00, Maciej Jeleń zabierze uczestników w stronę południowych inspiracji w pokazie „Wigilijne inspiracje Półwyspu Iberyjskiego na ekologicznych produktach Pomorza Zachodniego”, a konferansjerem będzie Łukasz Gładysiak. Na finał dnia, od 19.00 do 20.00, zaplanowano koncert zespołu z CK105 pod tytułem „Wszystko ma swój czas”.

W sobotę 20 grudnia jarmark zaprosi szczególnie tych, którzy lubią, gdy jedzenie opowiada historię. Od 13.00 do 15.00 Łukasz Gładysiak poprowadzi pokaz „Okupacyjna grzybowa według receptury z 1941 r.”, a więc rozgrzewająca zupa, która ma w sobie i smak, i pamięć. Od 17.00 do 19.00 na scenie pojawią się wspólnie Maciej Jeleń i Marta Klim z pokazem „Piernik na wytrawnie, czyli staropolski sandwich w nowoczesnej odsłonie”. Konferansjerem będzie Robert Bochenko. To propozycja dla tych, którzy lubią klasykę, ale chętnie zobaczą ją w nowym świetle. Dzień zakończy koncert Bartosza Czai od 19.00 do 20.00 w ramach CK105.

Niedziela 21 grudnia to prawdziwa kulinarna wisienka na torcie i świetny plan na rodzinne popołudnie. Od 12.00 do 14.00 Krzysztof Szulborski poprowadzi pokaz „Od morza do stołu, wigilijna zupa rybna z lokalnych produktów”. To zapowiedź dla wszystkich, którzy lubią smaki znad Bałtyku i chcą zobaczyć, jak z prostych składników wydobyć świąteczną głębię. Konferansjerem będzie Robert Bochenko. Następnie, od 14.00 do 16.00, Robert Bochenko pokaże „Święta, tradycyjnie i nowocześnie”, czyli zestaw inspiracji, które pomagają gotować bez stresu, a jednocześnie z efektem, który cieszy domowników. Na zakończenie jarmarkowej niedzieli, od 16.00 do 18.00, Łukasz Gładysiak zaprosi na „Wigilię Stanisława Augusta 2, rakowy bigos według Wielądki”, czyli kolejną odsłonę historycznej kuchni, która potrafi smakować zaskakująco aktualnie. Konferansjerem także będzie Robert Bochenko.

Organizatorzy pamiętają również o najmłodszych, bo jarmark to nie tylko zakupy i smaki. Przez cztery dni ma działać karuzela, zaplanowano też świąteczne warsztaty twórcze w Amfiteatrze, a w wybrane dni ma pojawić się zagroda Świętego Mikołaja. To dobry pretekst, żeby przyjść całą rodziną, zatrzymać się na chwilę i poczuć, że święta zaczynają się właśnie tu, wśród światełek i zimowego parku.

Jeśli szukasz miejsca na spokojny spacer, drobne prezenty od lokalnych twórców, ciepłą atmosferę i kuchenne inspiracje na wigilijny stół, Jarmark Bożonarodzeniowy w Parku im. Książąt Pomorskich jest dokładnie takim planem. Wystarczy przyjść, rozejrzeć się, spróbować, posłuchać i dać się ponieść temu grudniowemu nastrojowi, który najlepiej smakuje na żywo.

Uroczyste otwarcie Jarmarku Bożonarodzeniowego odbędzie się 18 grudnia 2025 r. o godz. 12:00 przed amfiteatrem. Udział wezmą koszalińskie przedszkolaki, Prezydent Koszalina Tomasz Sobieraj, Dyrektor Centrum Kultury 105 Paweł Strojek, Zastępca Dyrektora Centrum Kultury 105 Monika Modła, Dyrektor Zarządu Dróg i Transportu Michał Żuber oraz przedstawiciel KOWR.