Siorbanie kawy

Koszalińska kawiarnia "Powidoki" zorganizowała cupping, czyli profesjonalną degustację i ocenę kawy.

Istnieje określona procedura cuppingu. Polega ona na przygotowaniu filiżanek tej samej wielkości, tej samej gramatury kawy i zachowaniu tego samego czasu parzenia. Po zaparzeniu zbiera się powstałą piankę i przechodzi się do degustacji. Smakowanie kawy odbywa się z łyżeczek, z których głośnym siorbaniem próbujemy kawę.

Dla amatorów małej czarnej mamy złą wiadomość. Dziś w "Powidokach" kawy się nie napijecie, bo właścicielka przyłącza się Ogólnopolskiego Strajku Kobiet, ale jutro...