Anita Unijat jest absolwentką AWFiS w Gdańsku oraz trenerem I klasy piłki ręcznej. Po zakończeniu kariery zawodniczej rozpoczęła pracę trenerską, podczas której przeszła wszystkie etapy szkolenie zdobywając przy tym najwyższe laury w Polsce. Przez 9 lat pracowała z zespołem MKS „Słupia" Słupsk, gdzie przez ostatnie 1,5 roku z powadzeniem prowadziła I ligę kobiet opierając zespół na swoich wychowankach.
Obecny skład zespołu Energa AZS Koszalin: bramkarki - Beata Kowalczyk, Izabela Prudzienica oraz Marta Wiercioch, zawodniczki rozgrywające - Joanna Chmiel, Romana Fornalik, Valentina Nestsiaruk, Adrianna Nowicka, Monika Michałów, Małgorzata Trawczyńska, Marcelina Budnicka, skrzydłowe - Dorota Błaszczyk, Katarzyna Kołodziejska, Karolina Kalska, Katarzyna Stasiak, Klaudia Domaros oraz obrotowa Hanna Sądej, Kamila Kaczanowska. Trenerzy: Edward Jankowski oraz Anita Unijat.