Informacja dotycząca polityki plików cookies: Informujemy, iż w naszych serwisach internetowych korzystamy z informacji zapisanych za pomocą plików cookies na urządzeniach końcowych użytkowników. Dalsze korzystanie z naszych serwisów, bez zmiany ustawień przeglądarki internetowej oznacza, iż użytkownik akceptuje politykę stosowania plików cookies, opisaną w Polityce prywatności. Zamknij.

Idą święta: Mięso pod lupą

2017-12-15 08:00:00 Ala za UOKiK
Wieprzowina w tatarze wołowym...

Inspektorzy zakwestionowali produkty sprzedawane w 70 sklepach na 168 sprawdzonych. Inspekcja Handlowa (IH) na zlecenie UOKiK sprawdziła jakość i oznakowanie surowego mięsa i jego wyrobów (np. biała kiełbasa, tatar, metka).

Kontrola mięsa

Inspektorzy sprawdzili 168 sklepów i hurtowni w całej Polsce, kwestionując produkty sprzedawane w 70 (41,7 proc.). Placówki zostały wylosowane lub wytypowane na podstawie negatywnych wyników z poprzednich kontroli. Zastrzeżenia wzbudziło 218 partii mięsa (22,7 proc.) na 962 skontrolowane przez IH. Najczęściej mięso było błędnie oznakowane.

Nieprawidłowości

Wiele produktów zawierało składniki, których nie powinny mieć. Badania laboratoryjne wykazały, że np. że: mięso wieprzowe garmażeryjne zawierało 60 proc. indyka, a tatar lub hamburger wołowy – wieprzowinę.

Ponadto, etykiety mrożonych kiełbasek jagnięcych informowały, że producent dodał do nich konserwant E-250, czyli azotyn sodu, choć może się on znaleźć tylko w kiełbasie surowej białej, kiełbasie surowej metce, tatarze wołowym i golonce peklowanej. W kiełbasie białej znalazły się substancje dodatkowe: E-621 - wzmacniacz smaku i E-551 i E-535 - substancje przeciwzbrylające, których nie można dodawać do białej kiełbasy.

Zgodnie z prawem, lista dodatków do  surowych wyrobów mięsnych jest bardzo ograniczona w stosunku do listy substancji dodatkowych dozwolonych do przetworów mięsnych, np. wędlin.

Ponadto, zdarzyło się, że opakowanie mięsa wieprzowego nie zawierało obowiązkowej informacji o kraju lub miejscu pochodzenia mięsa. Producenci używają też znaków graficznych „Produkt polski”, jednak niezgodnie z wzorem określonym w przepisach.

Kary

Inspektorzy Inspekcji Handlowej wydali 38 decyzji: o zafałszowaniu lub niewłaściwej jakości (33 decyzje) i o wycofaniu przeterminowanego mięsa (5). Łączne kary to prawie 30 tys. zł.

Jeżeli masz wątpliwości do oznakowania lub jakości mięsa, skontaktuj się z Inspekcją Handlową.

Porady dla konsumentów

W sklepach znajdziemy:

  • „świeże mięso” – czyli mięso, które nie zostało poddane żadnemu procesowi poza chłodzeniem, mrożeniem, w tym mięso pakowane próżniowo. Nie może zawierać przypraw i substancji dodatkowych.
  • „surowe wyroby mięsne” oznaczają mięso, do którego producent dodał środki spożywcze, przyprawy lub substancje dodatkowe, lub które poddano procesowi niewystarczającemu do modyfikacji struktury mięsa (np. nie poddano parzeniu, gotowaniu).

Jakie informacje znajdziemy na mięsie pakowanym i sprzedawanym luzem, na wagę?

Surowe mięso paczkowane – obowiązkowe informacje:

  • nazwa,
  • miejsce chowu, miejsce uboju i kod partii identyfikujący mięso,
  • w przypadku mięsa mielonego: nazwa „mięso ...” i nazwa/y gatunku zwierzęcia z których pochodzi, „zawartość procentowa tłuszczu poniżej...” oraz „stosunek kolagenu do białka poniżej ...”,
  • termin przydatności do spożycia,
  • ilość netto,
  • warunki przechowywania,
  • nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego na produkt, 
  • data zamrożenia.

Paczkowane surowe wyroby mięsne  – obowiązkowe informacje:

  • nazwa,
  • wykaz składników,
  • informacja o dodanej wodzie, jeżeli jest jej więcej niż 5 proc. masy produktu,
  • ilość netto,
  • termin przydatności do spożycia,
  • warunki przechowywania,
  • nazwa i adres podmiotu odpowiedzialnego na produkt, 
  • data zamrożenia.

Produkt polski – oznakowanie dobrowolne. Producenci mogą je umieszczać na produktach, do których produkcji użyli składników z Polski (np. będzie nim mięso ze zwierząt urodzonych, chowanych i ubitych w naszym kraju). Przepisy określają, jak musi wyglądać znak graficzny „Produkt polski”.

Surowe mięso kupowane na wagę, luzem: sprzedawca na wywieszce musi podać jedynie nazwę mięsa i jego producenta, a dla surowych wyrobów mięsnych dodatkowo wykaz składników.

 

Skomentuj na Facebooku / Zobacz komentarze »
Zobacz popularne artykuły:
 

Nowa atrakcja w Mielnie. Powstanie Leśna Pętla Przygód i Tajemnic

17 Stycznia 2018 godz. 13:19 Ekoszalin z mat. informacyjnych
Mielno nie zwalnia tempa z inwestycjami w atrakcje turystyczne. Tym razem samorząd miejski stawia na wykorzystanie przyrody i zakątków historycznych. Do czerwca 2018 roku ma powstać „Leśna Pętla Przygód i Tajemnic”. „Leśna Pętla Przygód i Tajemnic" ma być nowym produktem turystycznym w regionie. Na edukacyjno-przyrodniczym szlaku zaprojektowano piętnaście atrakcji. Ścieżka oprowadzać będzie spacerowiczów po ciekawych zakątkach, zwracając ich uwagę na przyrodę i historyczne budowle. Trasa ułożona na palisadach łączyć się będzie w jeden ciąg spacerowy, z którego skorzystać będą mogły m.in. rodziny z dziećmi.   Przedsięwzięcie, które gotowe ma być do czerwca 2018 roku, wykorzysta nie tylko naturalne położenie terenu, ale także grodziska i bunkry na nim się znajdujące. Ponadto nowa infrastruktura zostanie innymi artystycznymi instalacjami typu figury żołędzia czy szyszki, bramy, siedziska o różnych kształtach oraz podesty na polanach i pagórkach. Koszt inwestycji to prawie 1,2 mln zł, z czego unijna pomoc Urzędu Marszałkowskiego wyniesie ponad pół mln zł. Projekt wpisuje się w założenia 4 Osi Priorytetowej RPO WZ 2014-2020 „Naturalne otoczenie człowieka”, działanie 4.1 „Dziedzictwo kulturowe”.   To nie jest pierwsze unijne wsparcie na przeprowadzenie turystycznych inwestycji, jakie Gmina Mielno pozyskała w ostatnich miesiącach z Urzędu Marszałkowskiego. W drugiej połowie sierpnia 2017 roku władze miasta oraz wicemarszałek Jarosław Rzepa parafowali dokumenty dotyczące dofinansowania budowy promenady przyjaźni w Mielnie kwotą 1,7 mln zł oraz powstania skarbnicy wioski rybackiej w Chłopach w wysokości 824 tys. zł. Efekty końcowe prac poznamy również w 2018 roku. Infrastruktura ma zostać oddana do użytku do września. ...
 

Jeszcze mocniej podbiją Europę. Koszaliński producent okien z eurofunduszami na innowacje

20 Stycznia 2018 godz. 5:48 Ala za Urząd Maeszałkowski
PUF - fabryka okien i drzwi - zamierza jeszcze odważnej podbijać europejskie rynki. Koszalińska spółka wdroży nowoczesne oprogramowanie, którego efektem będzie nowy produkt - okno SQUARE 2. Pomysł firmy otrzymał wsparcie z Urzędu Marszałkowskiego w ramach RPO WZ 2014-2020. Umowę dofinansowania przedsięwzięcia, które przyznał Zarząd Województwa, popisał w piątek, 19 stycznia 2018 roku w Koszalinie, wicemarszałek Tomasz Sobieraj oraz prezes Jarosław Loos. Zakres, a przede wszystkim efekty inwestycji przedstawiają się imponująco, stąd zyskała ona marszałkowskie wsparcie z funduszy Unii Europejskiej.  - Nowoczesne oprogramowanie umożliwi koszalińskiemu producentowi stolarki okiennej i drzwiowej na wprowadzenie produkcji bez udziału dokumentacji papierowej. Urządzenia podłączone zostaną bowiem  bezpośrednio do specjalistycznego programu, co w efekcie zoptymalizuje proces produkcyjny, a nawet zidentyfikuje najczęściej pojawiające się błędy - wyliczał zalety przedsięwzięcia wicemarszałek województwa Tomasz Sobieraj.  Ponadto realizacja projektu wiąże się z zakupem wysokiej klasy sprzętu. Będzie to: centrum tnące i obróbcze wyposażone m.in. w trzy tarcze tnące 500-550 mm, zgrzewarka dwugłowicowa, agregat wiercący do zawiasów oraz centrum frezujące.  Koszt inwestycji wyniesie prawie 3,7 mln zł. Urząd Marszałkowski wspomoże PUF kwotą ponad 1,3 mln zł. Fundusze pochodzą z Regionalnego Programu Operacyjnego. Przedsięwzięcie, które zakończy się w sierpniu br., wpisuje się w założenia 1 Osi Priorytetowej „Gospodarka, Innowacje, Nowoczesne Technologie”, działanie 1.5 „Inwestycje przedsiębiorstw wspierające rozwój regionalnych i inteligentnych specjalizacji”.  Przedsiębiorstwo PUF to działająca od 1992 roku koszalińska fabryka okien i drzwi z PCV, drewna oraz aluminium. Zatrudnia około 200 osób. Bogata oferta i asortyment sprawiły, że spółka może pochwalić się wieloma obiektami, które powstały z udziałem jej produktów. Do nich z pewnością należą: Hotel Agon Opera w Berlinie, Pałac Jabłonowskich w Warszawie, Historic Palace w Brugii, a także osiedla mieszkaniowe przy Boxhagener Strasse w stolicy Niemiec czy Barts Square w Londynie....
 

Koszalin: Wiosna cyklistów

12 Stycznia 2018 godz. 6:11 eWok,fot. Dominik Wasilewski
 

Deklaracja Koszalińska podpisana

10 Stycznia 2018 godz. 4:21 Ala, fot. i film Dominik Wasilewski
Koszalin został pierwszym w regionie, a drugim w Polsce miastem, w którym prodemokratyczne partie, stowarzyszenia i związki podpisały porozumienie o współpracy. DEKLARACJA KOSZALIŃSKA W trosce o los naszej Ojczyzny, zarówno tej wielkiej, jak i tej małej, lokalnej, zachowując pluralizm poglądów i szacunek dla różnorodności, deklarujemy podjęcie wspólnego wysiłku związanego z pełną współpracą naszych środowisk na rzecz obrony konstytucyjnych wartości i demokratycznych standardów. W tej intencji tworzymy „Porozumienie koszalińskie” – koalicję pro-demokratycznych partii politycznych, wszelkich organizacji działających na terenie Koszalina oraz obywatelek i obywateli naszego miasta. Obserwując sytuację w naszym kraju, wynikającą z decyzji rządzącego obecnie pisowskiego „układu”, jesteśmy głęboko zaniepokojeni: • łamaniem podstawowych praw i wolności obywatelskich, • dzieleniem społeczeństwa na lepszych i gorszych obywateli, • nasilającymi się przejawami dyskryminacji, nietolerancji i innych postaw uderzających w godność człowieka, • rozbijaniem idei samorządności lokalnej, • próbami ograniczenia praw kobietom, • niszczeniem niezawisłości wymiaru sprawiedliwości, • istotnym naruszaniem międzynarodowej pozycji Polski, co rodzi ryzyko wyjścia w przyszłości Polski z Unii Europejskiej, • szerzącymi się wśród sprawujących obecnie władzę w Państwie: korupcją, kumoterstwem, nepotyzmem i partyjniactwem. Wierzymy, że wspólna ocena sytuacji w naszym kraju pozwoli nam zespolić działania na rzecz dobra naszej Ojczyzny i miasta Koszalina. Dlatego, zachowując naszą tożsamość, podpisujemy się pod powyższą Deklaracją współpracy w duchu wzajemnego szacunku, odpowiedzialności i solidarności w celu budowania przyszłości Polski i Koszalina. Jesteśmy także otwarci i gotowi do współpracy ze wszystkimi, którym bliskie są powyższe wartości. Zawsze broniliśmy konstytucyjnych wartości oraz demokratycznych standardów i nadal będziemy stać na ich straży.  KOMITET OBRONY DEMOKRACJI Magdalena Fliks ………………………… Jarosław Marciniak……………………… Katarzyna Paprocka …………………… NOWOCZESNA Patrycja Socha ………………………… PLATFORMA OBYWATELSKA Barbara Grygorcewicz ………………… UNIA PRACY Grzegorz Andrzej Niski ………………… KONGRES KOBIET i STRAJK KOBIET Dorota Róża Chałat …………………… POLSKI ZWIĄZEK EMERYTÓW, RENCISTÓW i INWALIDÓW Janina Kokowska ……………………………… STOWARZYSZENIE  „MŁODZI DEMOKRACI” Maciej Ziemiński ……………………………… OBYWATELSKIE STOWARZYSZENIE „MOJE MIASTO” Katarzyna Grzybowska ……………………… KOSZALIŃSKI KOMITET OBRONY LEWICOWYCH TRADYCJI Antoni Jaśkiewicz ……………………………… OBYWATELSKA INICJATYWA USTAWODAWCZA FEDERACJI STOWARZYSZEŃ SŁUŻB MUNDUROWYCH Krzysztof Maliński…………………………... PARTIA ZIELONI Juliusz Adel…………………………………… POLSKIE STRONNICTWO LUDOWE Lidia Lis.................……………………………  ...